餐廳廚房用什么風(fēng)扇排油煙？餐廳廚房用離心風(fēng)機(jī)排煙，柜式離心風(fēng)機(jī)和軸流風(fēng)機(jī)用于廚房排煙。在選擇時，應(yīng)考慮系統(tǒng)管道的結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)阻力，以匹配風(fēng)扇的特性（壓力、流量和速度）。如果系統(tǒng)阻力大，結(jié)構(gòu)尺寸小，則應(yīng)選擇離心風(fēng)扇。由于風(fēng)扇的工作流量，首先是在產(chǎn)生壓力以克服系統(tǒng)阻力的前提下排出的風(fēng)量。對于冷卻，風(fēng)量（流速）足夠。額外的風(fēng)量會使風(fēng)扇消耗無效能量，降低發(fā)動機(jī)效率。

餐廳廚房排油煙風(fēng)機(jī)

相反，如果系統(tǒng)阻力小，結(jié)構(gòu)尺寸大，應(yīng)選擇軸流風(fēng)機(jī)。由于軸流風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的低壓足以克服系統(tǒng)阻力，因此可以排出大風(fēng)量。最后，需要注意的是，如果風(fēng)扇產(chǎn)生的壓力不能克服系統(tǒng)阻力，則產(chǎn)生的風(fēng)量為零。在這種情況下，風(fēng)扇是無用的。

餐廳廚房排油煙風(fēng)機(jī)

餐廳廚房用什么風(fēng)扇排油煙？如何選擇？

軸流風(fēng)機(jī)：風(fēng)機(jī)進(jìn)氣口與出風(fēng)口平行，具有機(jī)身小、風(fēng)量大、風(fēng)壓小、噪音一般、選擇性少等特點。因此，軸流風(fēng)機(jī)只能系統(tǒng)在風(fēng)管長度短、彎管少、油煙凈化器風(fēng)壓一般的地方，不會影響其他地方的正常日子，如屋頂、排放點在人少的地方。

離心風(fēng)機(jī)：風(fēng)機(jī)進(jìn)出口垂直，具有機(jī)身尺寸一般、風(fēng)量一般、風(fēng)壓大、噪音大、選擇性大等特點。離心風(fēng)機(jī)的應(yīng)用規(guī)模比軸流風(fēng)機(jī)更廣，可以處理風(fēng)壓大的問題，但缺點是噪音太大，不適合室內(nèi)安裝，只能在室外安裝消聲器。

柜式離心風(fēng)機(jī)：風(fēng)機(jī)進(jìn)氣口與出風(fēng)口平行，具有機(jī)身大、風(fēng)量一般、風(fēng)壓小、噪音小、選擇性大等特點。風(fēng)柜只能設(shè)備在設(shè)備條件充足的地方，風(fēng)管和彎頭不能太長。

餐廳廚房排油煙

無論是餐飲行業(yè)還是行業(yè)，在安裝餐飲油煙凈化器進(jìn)行油煙處理時，都需要配備風(fēng)扇。由于廚房油煙需要通過風(fēng)扇提取，才能順利進(jìn)入排煙管，然后通過油煙凈化處理設(shè)備，油煙被餐飲油煙凈化器凈化，然后通過風(fēng)扇提取到室外排放。